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2018年國(guó)慶節(jié)前期，習(xí)總書(shū)記用4天時(shí)間，行程兩千公里，跨越東北三省，圍繞深入推進(jìn)東北振興這一重大課題，實(shí)地考察調(diào)研。

在黑龍江省習(xí)總書(shū)記了解了糧食生產(chǎn)和收獲的情況，當(dāng)年這里是“棒打狍子瓢舀魚(yú)，野雞飛到飯鍋里”。半個(gè)多世紀(jì)過(guò)去了，發(fā)生了滄桑巨變，機(jī)械化、信息化、智能化發(fā)展很了不起，令人感慨。北大荒為中國(guó)人真正解決溫飽問(wèn)題發(fā)揮了大作用。習(xí)總書(shū)記說(shuō)：“中國(guó)人要把飯碗端在自己手里，而且要裝自己的糧食?！?/span>

作為中國(guó)乳業(yè)的開(kāi)元品牌，出產(chǎn)于東北地區(qū)的紅星牌奶粉品質(zhì)始終如一守恒國(guó)產(chǎn)乳制品安全之路，依托黑土地，綠水青山為中國(guó)老百姓能夠喝到放心的乳制品而堅(jiān)守本心。

2018年中國(guó)迎來(lái)了改革開(kāi)放40周年的日子，以習(xí)近平總書(shū)記為核心的黨中央，深化改革力度，加大政策導(dǎo)向，在深度和廣度上使中國(guó)特色社會(huì)主義偉大事業(yè)推向了新的境界。

40年商業(yè)史，是一部改革開(kāi)放的歷史，也是一部“創(chuàng)新者”闖關(guān)的歷史。改革開(kāi)放40周年之際，為各行業(yè)釋放出巨大活力。中國(guó)乳業(yè)也把握時(shí)代機(jī)遇，面對(duì)全球化進(jìn)程的風(fēng)云變化和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重重挑戰(zhàn)，在開(kāi)拓創(chuàng)新的路上堅(jiān)定前行。縱然未來(lái)路阻道險(xiǎn)，但過(guò)去40年的發(fā)展歷程，已足以使我們堅(jiān)信：改革關(guān)頭“創(chuàng)新者”勝！

從中國(guó)制造演變?yōu)橹袊?guó)創(chuàng)造，從低廉勞動(dòng)力轉(zhuǎn)為國(guó)際化人才引進(jìn)和倡導(dǎo)工匠精神的發(fā)展，國(guó)家政策推動(dòng)乳業(yè)改革創(chuàng)新，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，市場(chǎng)需求也在從量向質(zhì)完美轉(zhuǎn)變。

品質(zhì)“紅星”三代人放心乳制品

紅星品牌從1952年開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)到今天已經(jīng)整整66年了，曾經(jīng)是新中國(guó)頗具影響力的奶粉品牌。紅星牌奶粉在最輝煌的時(shí)候暢銷(xiāo)全國(guó)二十多個(gè)省市，常常是一袋難求，托人代購(gòu)之風(fēng)很是興盛！

中國(guó)奶粉的開(kāi)元品牌、中國(guó)奶粉行業(yè)的搖籃、60多年沒(méi)有安全事故的黃金品質(zhì)。紅星奶粉歷經(jīng)66年風(fēng)雨，沒(méi)有一次安全事故出現(xiàn)，以其優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的信譽(yù)在國(guó)內(nèi)外歷次評(píng)比中屢獲殊榮，包括中國(guó)乳品行業(yè)第一個(gè)產(chǎn)品最高獎(jiǎng)銀質(zhì)牌獎(jiǎng)；上世紀(jì)50-80年代里，是軍需奶粉指定生產(chǎn)廠家；尤為可貴的是，1997年，紅星以66%的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)擊敗當(dāng)時(shí)如日中天的雀巢，可寧，乳牛，子母等世界品牌，獲得國(guó)際乳品擂臺(tái)賽冠軍，國(guó)際金獎(jiǎng)，國(guó)際名牌飲品，國(guó)際質(zhì)量達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，中國(guó)馳名商標(biāo)等20余項(xiàng)，為我國(guó)乳品行業(yè)贏得了榮譽(yù)。縱觀中國(guó)乳業(yè)群雄并起、乃至行業(yè)板蕩的2008年，經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威部門(mén)質(zhì)量抽檢，紅星品牌所有批次的奶粉三聚氰胺的含量均為零。

變革傳統(tǒng)打造有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

紅星集團(tuán)于2009年落戶“黃金奶源帶”北緯45度“中國(guó)綠色有機(jī)食品之都”黑龍江省牡丹江市，這里因鏡泊湖、林海雪原、中國(guó)雪鄉(xiāng)等景區(qū)世界聞名。集團(tuán)已形成“種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)”國(guó)際化有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局。

紅星集團(tuán)用了9年的時(shí)間，精耕細(xì)作，慢工出細(xì)活，為中國(guó)打造國(guó)際化高品質(zhì)牛奶和奶粉，探索出了一條中國(guó)特色且超越國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)模式。在中國(guó)制造走向國(guó)際化的新時(shí)代，為中國(guó)乳業(yè)短板如何補(bǔ)齊的實(shí)戰(zhàn)路徑，提供了多維啟示。

牡丹江，位于北緯43度24分－45度59分之間，與荷蘭、美國(guó)、法國(guó)等國(guó)家的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)處于同一緯度，是世界級(jí)的黃金奶源帶，自然環(huán)境與氣候條件也近似國(guó)際優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，森林覆蓋里63%，年降雨量600-800毫米?？諝庵胸?fù)氧離子含量每立方米5000個(gè)，全年空氣純凈無(wú)污染。同時(shí)牡丹江肥沃的黑土地屬于世界稀缺的三大黑土地之一，世界最大火山堰塞湖鏡泊湖、林海雪原、雪鄉(xiāng)等自然景觀就在牡丹江。

“做乳品的企業(yè)，不去種草、不去養(yǎng)牛，不去通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)管控奶品質(zhì)量，這是很可怕的事情?！痹卩嵖堰@個(gè)老乳業(yè)人看來(lái)，中國(guó)乳業(yè)不應(yīng)該成為中國(guó)制造走向世界，中國(guó)作為大國(guó)崛起的短板。中國(guó)的乳業(yè)人有責(zé)任探索出一條中國(guó)特色、世界標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際產(chǎn)業(yè)化之路。

要目標(biāo)選定，堅(jiān)韌不拔，不論怎么難，都要去實(shí)現(xiàn)，不斷地創(chuàng)新和變革，企業(yè)和人都要沉下去，高標(biāo)準(zhǔn)地建設(shè)好國(guó)際化的有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈，你做好了企業(yè)自己的事情，練好內(nèi)功，提供了好的產(chǎn)品，市場(chǎng)自然會(huì)認(rèn)可你。”

選好地，種好草，為了保證有機(jī)品質(zhì)，紅星集團(tuán)引進(jìn)營(yíng)養(yǎng)豐富的荷蘭黑麥草和苜蓿草及青貯玉米，采取自種的方式，遵循大自然規(guī)律，恢復(fù)到20年前的耕種習(xí)慣，全部采用人工除草，不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑，目前已實(shí)現(xiàn)流轉(zhuǎn)翻整萬(wàn)畝以上有機(jī)土地的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。為奶牛提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)粗飼料。

紅星牧場(chǎng)的牛，是從澳大利亞進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量高、營(yíng)養(yǎng)更高；牛的飼料以自家生產(chǎn)的有機(jī)飼草料，堅(jiān)持“牛的健康，牛的舒適，牛的快樂(lè)” 牛性化飼養(yǎng)管理。而牧場(chǎng)管理模式更是比對(duì)歐洲標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，邀請(qǐng)荷蘭專(zhuān)家進(jìn)行牧場(chǎng)種植、奶牛養(yǎng)殖的指導(dǎo)。對(duì)于牛產(chǎn)生的糞污，紅星使用的德國(guó)設(shè)備與技術(shù)在全國(guó)首開(kāi)牧場(chǎng)沼氣并網(wǎng)發(fā)電的先例，實(shí)現(xiàn)了大型牧場(chǎng)糞污無(wú)害化處理，優(yōu)化組合沼氣、養(yǎng)殖和種植技術(shù)，有效防止了牲畜糞便污染環(huán)境，也為種植業(yè)提供了大量的優(yōu)質(zhì)肥源，達(dá)到了有機(jī)生態(tài)的良性經(jīng)濟(jì)循環(huán)。

國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的牧場(chǎng)管理，確保了紅星世界級(jí)高品質(zhì)的有機(jī)奶源供應(yīng)，生牛乳脂率達(dá)4.0%，乳蛋白達(dá)3.3%，在保證安全有機(jī)的基礎(chǔ)上全面達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的種植養(yǎng)殖與優(yōu)美的自然環(huán)境，讓紅星森林有機(jī)牧場(chǎng)榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2018年推介休閑觀光牧場(chǎng)。

紅星的奶粉工廠坐落于牧場(chǎng)東側(cè)兩公里處，森林環(huán)繞、空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，這也最大限度的保證了紅星奶源的安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)。為了達(dá)到工廠國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，聘請(qǐng)德國(guó)乳業(yè)殿堂級(jí)專(zhuān)家尤爾根擔(dān)任工廠總經(jīng)理；尤爾根先后在德國(guó)、瑞士等多家奶粉工廠擔(dān)任總經(jīng)理，有著德國(guó)人的執(zhí)著與豐富的高品質(zhì)奶粉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。在尤爾根的指導(dǎo)下，工廠按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)規(guī)劃，全套引進(jìn)德國(guó)GEA奶粉生產(chǎn)設(shè)備，在國(guó)內(nèi)乳企中率先通過(guò)具有140多年歷史的專(zhuān)業(yè)認(rèn)證公司——德國(guó)萊茵TüV集團(tuán)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。而工廠加工所需的原料則是紅星森林牧場(chǎng)產(chǎn)出的高品質(zhì)的有機(jī)奶源，配方中的其他主要原料也全部是國(guó)際采購(gòu)。

順?biāo)靹?chuàng)新之風(fēng)凝練有機(jī)品質(zhì)

“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉，我一直很重視！”2017年1月24號(hào)，習(xí)近平總書(shū)記在河北省考察乳企時(shí)強(qiáng)調(diào)，我國(guó)是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。要每一步都腳踏實(shí)地，尤其要一絲不茍抓好飼料、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，努力讓品牌深入人心、贏得市場(chǎng)。

依托與國(guó)人血脈相依的老品牌，喚醒中國(guó)人品質(zhì)自信和情感認(rèn)同；依托中國(guó)黃金奶源帶的優(yōu)勢(shì)資源，打牢國(guó)際高品質(zhì)的奶源基地；師夷長(zhǎng)技以制夷，引進(jìn)國(guó)際最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，結(jié)合本地資源氣候優(yōu)勢(shì)，自主創(chuàng)新，打造中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)品的新高度，建設(shè)國(guó)際一流的全產(chǎn)業(yè)鏈。

紅星集團(tuán)出品的歐貝星有機(jī)嬰幼兒奶粉一面世，便問(wèn)鼎中國(guó)唯一獲得德國(guó)萊茵公司產(chǎn)品認(rèn)證和中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證雙標(biāo)產(chǎn)品的殊榮，被人們贊譽(yù)為品質(zhì)最牛的中國(guó)嬰兒奶粉。短短8個(gè)月銷(xiāo)售額“破億”。2017年8月3日，國(guó)家藥品食品監(jiān)督管理總局發(fā)布嬰幼兒配方乳粉首批注冊(cè)名單，紅星集團(tuán)旗下啟冠嬰幼兒配方奶粉、歐貝星有機(jī)嬰幼兒配方奶粉的6款產(chǎn)品配方成功入圍首批名單。2018年1月6日，林海雪原有機(jī)鮮牛奶在武漢上市。其新品發(fā)布會(huì)在武漢武商超級(jí)生活館隆重舉行。黑龍江省牡丹江市委領(lǐng)導(dǎo)與武漢市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，黑龍江紅星集團(tuán)食品有限公司董事長(zhǎng)鄭俊懷、副總經(jīng)理尤爾根等嘉賓與武漢市消費(fèi)者共同見(jiàn)證“邂逅林海雪原”新品發(fā)布會(huì)。其上市和旺銷(xiāo)的消息，被長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)、荊楚網(wǎng)、騰訊、搜狐、新浪、新華網(wǎng)、中新網(wǎng)等各層級(jí)媒體聚焦。

從消費(fèi)者最早滿足溫飽的普通食品，到全社會(huì)已經(jīng)普及的綠色食品，再到目前的有機(jī)食品需求。紅星集團(tuán)一直砥礪前行，對(duì)有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈的探索，從起步就按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持做國(guó)際化有機(jī)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的踐行者。

紅星有機(jī)乳制品滿足了中國(guó)消費(fèi)者安全、放心、新鮮、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品需求，滿足了國(guó)家要求的奶瓶子掌握在自己手里的需求。

紅星模式，不但是時(shí)代的呼喚，更是中國(guó)乳業(yè)未來(lái)大發(fā)展的契機(jī)！